Ragefish.ru

Мамалыга для рыбалки рецепт

Мамалыга для рыбалки

В этой статье мы рассмотрим один из лучших рецептов приготовления кукурузной каши (мамалыги) для рыбалки.

Мамалыга имеет яркий цвет, отличный запах и вкус. Годится для ловли т а ких рыб как: карп, сазан, лещ, карась, язь, плотва, красноперка, голавль. Благодаря своему яркому цвету иногда может быть объектом внимания даже окуня.

На рыбацких форумах можно найти много рецептов приготовления мамал ыги, но у приводимого ниже рецепта есть главные преимущества:
высокая плотность – что позволяет использовать ее и в качестве насадки и в качестве прикормки на пружине;
• никаких грязных кастрюль и подгоревшего днища;

Мамалыга имеет большую популярность в основном в южных регионах. Шары с ней, с воткнутыми крючками или в сочетании с другой наживкой это неотъемлемый атрибут рыбалки на многих водоемах. Там где в качестве насадки для рыбы используется кукуруза, там следует попробовать ловить и на мамалыгу.

Приготовление мамалыги для рыбалки

Читайте также новую статью и смотрите видео про малиновую мамалыгу для ловли рыбы.

Если с баночной кукурузой все просто, купил, открыл и лови, то с кукурузной кашей (мамалыгой) приходится немного повозиться. Но многие рыболовы и любят такие вещи делать своими руками. А что касается насадки и прикормки, то опытные рыбаки подходят к процессу их приготовления очень щепетильно. Разрабатывая, внедряя и тестируя свои рецепты, можно максимально пристроится ко вкусам и пристрастиям, той или иной рыбы на конкретном водоеме.

Самостоятельное приготовление мамалыги для рыбалки дает для этого все возможности. В процессе приготовления мамалыги и после возможно добавлять любимые ароматизаторы с запахами подходящими для конкретной рыбы и времени года.

Помните, как говаривал Свирид Петрович Голохвостый: «…по натуре, по форме, ну по телу, как водится. Но по уму, по образованности, мы уже не та форма, не тот центр…тяжести…»

Так и зерна кукурузы и мамалыга являются практически одним и тем же (кто не знает: кукурузную муку и крупу делают из зерен кукурузы). Но по своей структуре совершенно разные насадки. К тому, что хорошо сваренную мамалыгу можно насаживать и на крючок и на волос, ее можно использовать в качестве прикормки при использовании пружины, шарики из нее хорошо добавлять в качестве наполнителя в фидерную кормушку при ловле на фидер. Ну и наконец, мамалыга слепленная в шары хорошо забрасывается в качестве прикормки на место закармливания.

Как варить мамалыгу для рыбалки?

Для рыбалки нужна не простая каша. У нас требования к ней будут другие.

Мамалыга должна получится не только вкусной и запашной, но и отлично сидеть на крючке и не сваливаться при забросе.

А если учесть что ловля на фидер в основном происходит на не маленьких дистанциях, то насадка должна быть соответствующей плотности.

Что только не придумывали рыболовы для скрепления мамалыги. Использовали и желатин при варке и смешивали готовую кашу с обычной ватой. Все для того чтобы удержать эту наживку на крючке. Но метод, приводимый ниже, уникален тем, что насадка получается универсальной. Подходит и для дальних забросов и для ловли на поплавок.

В магазинах можно встретить кукурузную муку и крупу. Чтобы приготовить мамалыгу используют кукурузную муку. Обычно она продается во многих магазинах, но если найти ее не удается, то с помощью кофемолки следует сделать муку из кукурузной крупы.

Видео приготовления обычной мамалыги и с добавками:

Для приготовления мамалыги для рыбалки нам понадобится:

  1. кукурузная мука;
  2. пшеничная мука;
  3. два полиэтиленовых пакета;
  4. ингредиенты для ароматизации;
  5. кастрюля с водой;

Мамалыгу необходимо готовить заранее, чтобы дать ей время настояться в течении часа или двух.
Перед приготовлением кукурузную и пшеничную муку хорошо немного поджарить на сковороде. Это придаст ей дополнительный приятный вкус.

Кукурузную и пшеничную муку смешиваем в пропорции 3:1 и тщательно перемешиваем. Пшеничная мука увеличивает клейкость насадки.

Добавляем воду небольшими порциями и перемешиваем содержимое. С водой главное не переборщить, добавлять ее нужно постепенно. Готовая смесь по густоте должна напоминать густую сметану.

На этом этапе следует добавить ингредиенты для дополнительного запаха и вкуса.

Это может быть мед, сахар, ваниль, клубничный или малиновый экстракт, короче все то, что по вашему мнение, может увеличить привлекательность насадки для рыбы.

Готовую смесь из пшеничной и кукурузной муки аккуратно перекладываем в полиэтиленовый кулек. Кулек завязываем, и лучше добавочно поместить его в другой кулек.

Это придаст бОльшую прочность нашей упаковке и подстрахует в случае разрыва первого кулька.

Некоторые рыболовы рекомендуют использовать для варки материю. Но я против этого. Думаю, что вкусовые качества в полиэтилене сохраняются намного лучше, и он предотвращает доступ лишней воды к нашему тесту.

Помещаем кульки с тестом в емкость с водой, так чтобы вода покрывала весь кулек. И ставим на огонь. Варим в течении 30-40 минут.

Если мамалыга нужна погуще, то увеличиваем время варки, если помягче – то уменьшаем.

После этого выключаем и оставляем настаиваться пока не остынет вода, можно даже на всю ночь.

В итоге получаем вот такую мамалыгу, готовую насадку для рыбалки.

Такую насадкуможно вести на рыбалку в этих же пакетах, не раскрывая их преждевременно. Это позволит дольше сохранить кашу от скисания.

Уже на рыбалке нарезаем мамалыгу порционными кусочками или катаем шарики. Причем не забывайте что для резки мамалыги лезвие ножа должно быть чистым, так получается резать более ровно.

Мамалыга для карпа или сазана

В заключении рассмотрим наиболее часто применяемые добавки для мамалыги при ловли карпа.

Из основных компонентов это, прежде всего растительное масло. Его можно добавлять еще на стадии замешивания теста, 1-2-3 столовые ложки нерафинированного масла, в зависимости от приготовляемого объема. Можно и замешивать вместе с готовой мамалыгой во время наполнения пружины.

Не следует добавлять в тесто тертый жмых или семечки. Они ухудшат клейкость такой насадки и ее цвет. Лучше на рыбалке на стадии создания шара на пружине, перемешать мамалыгу с тертыми семечками или сухой прикормкой. Хорошо когда центр шара сделан из каши а сверху облеплен сухой прикормкой. После заброса, отделившись от каши, ее частички будут дополнительно привлекать рыбу.

Читать еще:  Лучший силикон на окуня

Давно замечено пристрастие карпа к сладковатым добавкам. Можно использовать, мед и соки ягод малины или клубники. Банановый запах и запах кофейных зерен, также могут прийтись карпу по вкусу в теплое время года.

На рыбалке осенью, при приближении холодов, мамалыга теряет свою ценность для ловли карпа. Но и тут, добавляя такие ароматизаторы как креветка, краб, икра, рак, можно увеличить привлекательность нашей насадки.

При ловле японкой (на пружину), можно прятать крючки в каше, а можно насаживать на них навозного червя или выползка. Такое сочетание не оставит равнодушным ни сазана ни крупного карася.

Хлеб слоеный для ловли – уникальный рецепт использования хлеба с джемом для насадки

Рецепты популярных растительных насадок – десятка самых лучших рецептов приготовления насадок для ловли практически любой мирной рыбы.

Пшено для прикормки – популярный способ варки пшена для добавления в прикормку

Правильно варим кукурузу для прикормки – недорогая и эффективная добавка для прикормки. Рецепт приготовления кукурузы и способ смешивания с базовой прикормкой

Тесто для карася и карпа – один из лучших рецептов приготовления теста из муки, манки, картофеля с добавлением масла

Как приготовить горох для рыбалки – одна из лучших насадок для крупного леща и карпа

Как насадить кукурузу на крючок – все способы насаживания и бутерброды с кукурузой на крючке

Тесто для рыбалки. Тесто как альтернатива бойлу – несколько рецептов приготовления теста для ловли любой мирной рыбы

Цветная прикормка. Рецепты. – придаем прикормке привлекательный окрас с процессе приготовления

Мамалыга для рыбалки

7 минут Автор: Иванов Александр 2

Рыболовную мамалыгу начинающие карпятники часто путают с мастыркой. Но у этих двух видов насадок есть фундаментальные отличия – базовый ингредиент и способ приготовления. Для мамалыги характерно использование кукурузной муки с добавлением (при необходимости) дополнительных вкусовых и цветовых добавок.

Для какой рыбы используется

Особой популярностью пользуется мамалыга для рыбалки на карповых рыб:

Яркий цвет и наличие определенных ароматных добавок могут заставить заинтересоваться такой насадкой даже окуня.

Для какого способа лова

Мамалыга находит применение в следующих видах ловли:

  • Поплавочной. Для насадки используют вылепленные небольшие кусочки шарообразной или каплевидной формы.
  • Фидерной. Может использоваться как базовая насадка на крючок, волосяную оснастку или для пружин (в том числе и «метод»).
  • На донку. Ее используют как один из компонентов для заполнения кормушки. Для этого небольшие скатанные шарики добавляют в основную массу состава для кормушки.

За счет плотной структуры и медленного размывания, мамалыга может быть использована и как прикормка.

Для какого времени года

Ароматная кукурузная насадка в чистом виде и с добавками пользуется интересом рыб в летний период, вплоть до ранней осени. В это время ее привлекает не только природный цвет, но и знакомый запах. В стоячих водоемах и на реках рыбаки используют мамалыгу с подсластителями для ловли в жаркое время года.

С наступлением осени кукурузные ароматы перестают привлекать карпа и карася. Единственный вариант – добавление ароматизаторов, имитирующих краба, креветку, рака и т. д.

Рецепты и приготовление

Приготовить мамалыгу для рыбалки можно одним из четырех популярных способов. Для трех из них понадобится главный базовый ингредиент – кукурузная мука. Самый простой способ ее получения – измельчение в электрической кофемолке или механическом измельчителе сухих зерен кукурузы или крупы до состояния муки. Перед тем как выбрать один из рецептов, ознакомьтесь с общими данными в таблицах.

Рецепт №1. Варим в пакете

Такая мамалыга подходит для фидерной ловли и хорошо себя зарекомендовала при ловле на поплавочные снасти.

Ингредиенты Для приготовления Время готовки Примечания
кукурузная мука – 400 гр емкость с водой Готовка – 1 ч Доготовка 2-12 ч. для длительного хранения можно замораживать
пшеничная мука – 135 гр сковорода
вода – около 350 мл глубокая посуда
ароматизатор 2 полиэтиленовых пакета
  1. На сухую нагретую сковороду высыпать весь объем кукурузной муки и, помешивая, прогреть на среднем огне. Отдельно также прогреть пшеничную муку до появления орехового запаха (не допуская сильного потемнения). Легкая прожарка дополнительно раскрывает аромат и сделает готовую насадку более привлекательной для рыбы.
  2. После того как прогретые ингредиенты остынут, смешиваем их между собой в глубокой посуде (тазике). Постепенно добавляя воду комнатной температуры, доводим смесь до консистенции густой сметаны и добавляем ароматизаторы (по желанию).
  3. Перекладываем смесь в обычный полиэтиленовый пакет и плотно завязываем. Оборачиваем еще одним пакетом и снова завязываем. Важно, чтобы в дальнейшем «тесто» напрямую не касалось воды.
  4. Отправляем пакет в емкость с холодной водой и ставим на огонь. Приготовление займет 30-40 минут с момента закипания воды. Окончательную готовность вы определяете самостоятельно, в зависимости от желаемой плотности мамалыги – через 40 минут она будет максимально плотной.

После того как закончите варить, уберите емкость с огня и оставьте до полного остывания воды. Полностью готовой мамалыга по этому рецепту считается через 8-12 часов после варки. Минимальное время, которое необходимо для остывания/загустения – 2 часа.

Рецепт №2. Быстрое запаривание

Этот вариант подходит для насадки на крючок и для донок и фидеров с кормушками-пружинами.

Ингредиенты Для приготовления Время готовки Примечания
кукурузная мука – 1000 гр емкость с крышкой 20 минут на берегу лучше хранить, обернув влажной тканью
вода – 1000 мл кондитерский венчик
ароматизатор
  1. В чистой емкости нагреваем воду до кипения. Большая часть времени готовки этого рецепта приходится именно на ожидание закипания воды.
  2. Помешивая воду кулинарным венчиком, постепенно всыпаем кукурузную муку и активно перемешиваем. Когда смесь загустеет, меняем венчик на деревянную лопатку. Как только вся сухая часть вмешана, выключаем огонь и отставляем емкость, накрыв ее крышкой.
  3. После почти полного остывания добавляем ароматизатор (по желанию) и, капнув на руки немного растительного масла, разминаем мамалыгу.

У вас должна получиться однородная консистенция без комочков, которая похожа на мягкий пластилин. Чтобы проверить готовность использования ее в качестве насадки на крючок, оторвите небольшой кусочек от общей массы и скрутите шарик, а затем расплющите его пальцами. Если шар не поломался/раскололся, а именно расплющился, значит, у вас все получилось.

Рецепт №3. Запариваем и варим

Получившаяся консистенция и плотность позволяют одинаково успешно использовать такую мамалыгу для ловли в стоячей воде и с сильным течением.

Читать еще:  Как почистить щуку от чешуи
Ингредиенты Для приготовления Время готовки Примечания
кукурузная мука – 500 гр емкость с крышкой 1 час лучше всего использовать как насадку на крючок
вода – 500 мл кондитерский венчик
ароматизатор емкость с водой
  1. На первом этапе готовим смесь аналогично Рецепту №3 – запариваем кукурузную муку и оставляем на 5 минут под крышкой.
  2. Перекладываем слегка остывшее тесто на стол или разделочную доску и делим на небольшие кусочки.
  3. Из каждого кусочка формируем лепешки диаметром 8-10 см и толщиной около сантиметра.
  4. Отправляем подготовленные лепешки в кипящую воду и варим на протяжении 2-3 минут с момента, когда они всплывут.
  5. Достаем шумовкой на тряпичное или бумажное полотенце и даем немного остыть.
  6. Сминаем лепешки руками в единый шар или нарезаем сразу на кусочки необходимого для насадки размера.

Дополнительная варка уплотняет консистенцию и делает мамалыгу максимально плотной. Это позволяет использовать ее даже на стремительных течениях и на крючке для дальних забросов.

Рецепт №4. Самый быстрый способ приготовления

Поскольку здесь отсутствует кукурузная мука в чистом виде, этот рецепт мамалыги для рыбалки можно считать вариациями на тему. Он может выручить, когда нет времени на более времязатратные рецепты.

Ингредиенты Для приготовления Время готовки Примечания
кукурузные палочки – 13-15 шт емкость для смешивания 15 минут подходит только в качестве насадки на крючок
печенье сахарных сортов – 3-4 шт
мякиш белого хлеба
кипяток – 100 мл
жидкий мед – на кончике ножа
  1. Кукурузные палочки слегка размять ложкой, залить кипятком, перемешать. Количество воды зависит от размера палочек. На этом этапе у вас должно получиться подобие жидкой каши.
  2. Пока вода не слишком остыла, добавляем и вмешиваем в «кашу» мелкомолотое сахарное печенье (например, «Юбилейное»). Для его измельчения можно использовать блендер, мясорубку или скалку.
  3. Разминая получившееся тесто руками, постепенно добавляем смятый мякиш хлеба для получения консистенции необходимой вам вязкости и эластичности.
  4. В конце приготовления добавляем немного жидкого меда и снова тщательно вымешиваем.

Добавим цвета для уловистости

Большинство рыбаков считают желтый цвет самым привлекательным для мирной рыбы. При этом в зависимости от места лова изменение цвета желтой мамалыги на другой может стать залогом успешной рыбалки.

Примерами целесообразности добавления наживке цвета могут служить следующие факты:

  • в точке лова с обилием камыша и тростника, лучше использовать зеленые насадки – этот цвет успокаивает даже осторожную рыбу;
  • если вы выбрали заросшую кувшинками и/или длинными водорослями локацию, подкрасьте мамалыгу в розовый цвет и частота поклевок точно возрастет;
  • при фидерной ловле и использовании донки, когда кормушки находятся на глубине, используйте красный цвет мамалыги – именно его на глубине рыба различает лучше всего.

Для подкрашивания подходят гелиевые кондитерские красители, которые не содержат вредных веществ и не имеют запаха. Достаточно всего нескольких капель, чтобы получить устойчивый равномерный цвет.

Заключение

Структура мамалыги позволяет использовать ее на крючок и вместе с этим применять как часть заполнителя пружин и фидерных кормушек. Уделив совсем немного времени правильному приготовлению, вы получите отличную прикормку для летней ловли белой мирной рыбы.

Классический вариант мамалыги можно готовить сазу в больших количествах и хранить в морозилке. Самый быстрый способ готовки подходит для тех, кто хотел бы разнообразить арсенал насадок или не успевает приготовить традиционную мамалыгу.

Как приготовить мамалыгу для рыбалки: лучшие рецепты

Действительно, ранее мамалыгу активнее использовали в южных районах, по причине выращивания в них янтарного зерна. Сегодня же, когда муку из початков можно найти в каждом магазине, эта приманка пользуется спросом повсеместно, независимо от локации рыбака.

Как мы уже сказали, это каша, приготовленная из ядер кукурузы. Блюдо, как и большинство приманок для рыбы, приготовленных в домашних условиях, является съедобной для человека. Более того, в Румынии и Молдавии считается национальным угощением. Готовят его исходя из личных вкусов и предпочтений, добавляя различные приправы, на выходе получается вкусная и полезная еда.

Так как каша пластична, то легко держится на крючке, добавим к этому манящий запах и убойная приманка готова. Мамалыга имеет отличный запах, яркий желтый цвет, и хороша на вкус. Подходит для ловли разных пород рыб: лещей, карася, голавля, плотвы и карасей. Желтый цвет иногда привлекает и полосатого хищника, так что окунь редко, но клюет на эту универсальную смесь.

Что представляет собой мамалыга для рыбалки

Мамалыга – обычная каша, приготовленная из кукурузной крупы. В Румынии, Молдавии и западных регионов Украины это традиционное блюдо. Но для рыболовли она слишком редкая, поэтому в нее рыбаки добавляют пшеничную муку. Мамалыга для наживки отличается от обычной своей более плотной структурой, наличием разнообразных ароматизаторов, привлекающих рыбу к снасти.

Что такое мамалыга?

Изначально мамалыга — крестьянская каша из кукурузной муки, которую было удобно брать с собой в поле или на пастбище. Распространена она была в южных регионах страны и некоторых бывших союзных республиках, особенно в Молдавской ССР. Рыболовы же усовершенствовали рецепт каши с учетом таких характеристик как плотность и пластичность, а также способность долго держаться на крючке.

Использовать мамалыгу можно на тех же водоемах, на которых успешна ловля на кукурузные зерна, рыба безошибочно определит знакомый запах и соблазнится приманкой.

Основные преимущества использования мамалыги в качестве приманки

Эта приманка обладает рядом преимуществ, которые делают ее универсальной и неотъемлемой частью рыболовного снаряжения:

  1. Яркий окрас. Зрение конечно не единственный орган чувств, которым можно приманить рыбу, но им не стоит пренебрегать. Благодаря довольно насыщенному и контрастному цвету, на фоне воды и дна водоема эта снасть хорошо завлекает добычу к месту лова. На яркий цвет приманки может даже клюнуть хищный окунь.
  2. Устойчивый аромат. Обаняние для рыбы является одним из важных чувств, в познании насадки и окружающей среды. Поэтому такое преимущество привлекает рыбу даже из отдаленных участков водоема. Ведь сначала рыба ощущает снасть благодаря своему рыбьему носу.
  3. Доступность. Компоненты, входящие в ее состав весьма доступные и дешевые в сравнении с другими приманками.
  4. Плотность. Имеет повышенную плотность и эластичность, наживка надежно крепиться на крючке и длительное время не растворяется в воде. Это позволяет использовать ее при донной ловле или ловле на фидер. Также она отлично подойдет в роли прикормки. Ее не уносит течением, и она всегда остается в точке заброса.
  5. Популярность. Существует большое количество рецептов этой каши в литературе для рыбалки и интернете. Это преимущество дает неограниченные возможности для рыбаков в экспериментах и создании своего собственного рецепта.
  6. Универсальность. Позволяет ее использовать для разных видов снастей и видов ловли. Отлично подходит при ловле с помощью пружины
  7. Период ловли. На нее можно ловить, начиная с конца весны и до середины сентября.
  8. Придание формы. Легко подается скатыванию в шарики и приданию нужной формы и размера, не рассыпается и не прилипает к рукам.
  9. Простота приготовления. Приготовление снасти довольно простое и быстрое, в течение 15 минут.
  10. Вязкость. Обладает повышенной вязкостью, что позволяет использовать ее в «сыром» виде (можно обойтись без заваривания). В полученную смесь можно окунать крючок и она не будет с него спадать при забросе и ловле.
Читать еще:  Ловля щуки на кружки осенью

Нюансы

Чаще всего люди допускают ошибку в каких-то незаметных мелочах, что выливается в значимые последствия, и приготовление мамалыги не исключение.

О том, что варить кашу стоит до определённой консистенции на определённой температуре знает почти каждый, а вот мелочи, о которых забывают многие:

  1. Никогда не готовьте и тем более не идите на рыбалку без хорошего настроения, ведь позитивный настрой остаётся главным фактором высокой продуктивности. Если не упоминать всяческую эзотерику про эмоциональные поля, то здесь присутствует чисто психологический фактор — уставший или злой повар может недоглядеть за снастью, переварить её или забыть добавить какой-то важный компонент, и вся работа пойдёт насмарку.
  2. Не забывайте использовать дополнительные ароматизаторы — это ваше оружие, которое позволяет делать любую снасть более эффективной, а добычу податливей. Под каждый вид рыб продаются свои феромоны, поэтому если вы никогда ранее не пользовались ими, зайдите в соответствующий отдел и прикупите пару флаконов, чтобы сравнить уловистость мамалыги с ними и без. В целом не стоит бояться экспериментировать.
  3. Именно об этом часто забывают неопытные рыбаки — эксперименты, не приносящие серьёзного вреда всей рыбалке, просто необходимы. Вам никто не говорит приготовить кашу по непонятной рецептуре и надеяться поймать что-то на неё, взяв в качестве основной наживки. Однако возьмите самые популярные рецепты и разнообразные добавки, выделите какую-то одну мамалыгу в качестве контрольной группы и отталкивайтесь от неё при оценке эффективности других. Это позволит подобрать приманку, наилучшим образом подходящую под конкретно вашу ситуацию, нужный вид рыбы и водоём.
  4. Даже не используя при ловле феромоны, не стоит забывать о запахе, ведь в плохую погоду и мутных водоёмах рыба ориентируется именно на обоняние. И даже при идеальных условиях и кристально чистой воде, оно продолжает играть ведущую роль в поиске пищи и добычи у хищников. А для того чтобы мамалыга пахла достойно, готовить её следует из свежих продуктов и в чистой посуде. По факту должно получится блюдо, которое вы вполне могли бы съесть сами, тогда и улову такая наживка тоже придётся по вкусу.
  5. Следует регулировать консистенцию конечной каши под свои потребности. Если мамалыга используется в качестве прикорма, она, подобно технопланктону, должна свободна распространяться во всех слоях воды. Соответственно и делать её необходимо более жидкой, а вот для дальних забросов потребуется крепко сидящая на крючке насадка, потому для прикорма и для донной ловли заготовьте пару разновидностей мамалыги. И всегда заранее определяйте лучшую консистенцию конечного продукта, дабы второпях не сжечь кашу или не выключить газ слишком рано, оставшись вовсе без приманки.

У каждого опытного рыбака со временем вырабатываются свои собственные хитрости и предпочтения при готовке приманок и изготовлении снастей. На это влияет даже темперамент человека, поэтому две одинаковых каши, сваренные из одних компонентов, могут обладать совершенно разной уловистостью.

Но для того чтобы у вас появилось это «чутьё», необходимо хорошо набить руку и иметь большой запас опыта, а потому не бойтесь экспериментировать с компонентами и методами приготовления, пока не определите для себя любимые вариации мамалыги.

Ключевые характеристики правильно приготовленной мамалыги

Для получения правильной снасти и обладающей всеми преимуществами, перечисленными выше, нужно соблюдать все рекомендации по ее приготовлению и дальнейшему использованию:

  1. Необходимо использовать только чистую и качественную посуду, не выделяющую никаких вредных веществ, при нагреве.
  2. При замешивании муки воду добавлять малыми порциями. Замешенное «тесто» должно иметь консистенцию хорошей сметаны.
  3. Плотность достигается в зависимости от времени варки. Оптимальное время 30-45 минут. Чем больше она варится, тем более, плотнее становиться.
  4. Варку желательно осуществлять в двух завязанных полиэтиленовых кульках, вложенных друг в друга. Это поможет предотвратить пригорания мамалыги и ее насыщение горьким вкусом и запахом гари. Также сохранит весь спектр аромата внутри самой каши.
  5. Опытные рыболовы не советуют и крайне негативно относятся к рекомендациям о варке смеси в тканевых мешочках. Ведь в процессе приготовления насадки таким способом она теряет все вкусовые и ароматические свойства.
  6. При приготовлении приманки за несколько дней до рыбалки хранить ее лучше в холодильнике не развязывая кульки. Это способствует сохранению всех ее качеств.
  7. Рекомендуется варить кашу в квадратной форме, так ее будет легче разрезать на кубики и избежать обрезков. После окончания варку готовую приманку лучше оставить остывать в воде, чтобы она не потеряла своей формы.
  8. Для усиления аромата после окончания замешивания муки желательно добавлять ароматические добавки: анис, фруктовое повидло, ваниль, молотые кофейные зерна, чеснок.
  9. При дополнительном насыщении насадки разными ароматами необходимо добавлять ароматические добавки в необходимом количестве, чтобы избежать приторности приманки.

Ароматизаторы для мамалыги

Мамалыга и сама по себе неплохо пахнет с точки зрения человека, да и на рыбий вкус. Однако для усиления аромата и привлечения рыбы во время приготовления в кашу добавляют различные добавки, например:

Как упоминалось выше, все ароматизаторы желательно разводить в воде перед добавкой в смесь, дабы не нарушать ее консистенцию.

Приготовление мамалыги в домашних условиях

Данная насадка настолько популярна, что существует огромное количество рецептов ее приготовления. Но мы рассмотрим рецепты только опытных рыболовов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector