Как выглядит хариус

Хариус рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы хариус

Особенности и среда обитания рыбы хариус

Хариус – рыба, известная своей красотой и обитающая в пресных водоёмах. Принадлежит к подсемейству хариусовых и является близким родственником сиговых и лососевых, принадлежащих к одному семейству рыб с хариусом.

Особи этого рода имеют размеры около 25-35 см, но длина отдельных самцов может быть и до полуметра. Наиболее крупные экземпляры достигают веса до 6 кг. Они, как и карликовые типы обычно встречаются в озёрах Сибири, где водится рыба хариус во всём своём разнообразии.

Окрас этих водных существ бывает разным и зависит от места обитания. Тело обычно вытянутое и покрыто блестящей чешуёй с зеленоватым, иногда голубоватым отливом. Как видно на фото хариуса, рыбы чаще всего имеют тёмную спину, у некоторых экземпляров по бокам различимы чёрные пятна.

Характерной чертой внешнего облика является больших размеров, впечатляющий спинной плавник, поражающий яркими красками, задняя часть которого у некоторых особей достигает основания хвоста. Голова рыбы узкая, а на ней располагаются выпуклые, больших размеров глаза.

Хариус предпочитает обживать горные водоёмы с холодной и чистой водой: озёра и каменистые пресные источники, находящиеся на территории Северного полушария. Особенно нравятся таким рыбам реки с множеством ям и быстрин, имеющие неровное извилистое русло.

Хариус распространен не только в Сибири, но и на Урале, а также на севере Американского континента. У особей, обитающих в амурских и байкальских водах обычно бывают ярко выраженные красноватые пятна, расположенные над брюшными плавниками, а под ними бурые косые полосы с фиолетовым отливом.

Являются характерными для рыбы хариус и красные горизонтальные пятна, хорошо просматривающиеся на спинном плавнике. В больших количествах встречаются хариусы и в водоёмах Канады. Хариус очень требователен к чистоте водоёма, в котором обитает, и насыщенности воды кислородом. Однако, это не мешает таким рыбам быстро приживаться в местностях с более тёплым климатом, например, в Монголии.

Характер и образ жизни рыбы хариус

Какая хариус рыба? Эти пресноводные жители отличаются проворностью, живостью, стремительностью, ловкостью и силой. В дневное время существа предпочитаются прятаться в укромных местах, на большой глубине, за камнями и в водорослях. Для зимовок рыбы выбирают ямы поглубже, где скрываются до весны.

А уже в апреле отправляются в путешествие выше по течению реки или вдоль озера, в поисках мелких притоков. Наиболее крупные старожилы вод, предпочитающие держаться в полном одиночестве, заплывают обычно совсем далеко в поисках благоприятного места для продолжения рода.

Молодые и незрелые рыбы, пока не подрастут и не повзрослеют, обычно сбиваются в группы, проводя свои дни в компании себе подобных. Мясо рыбы упругое, вкусное и нежное, с приятным запахом и имеет светлый розоватый оттенок, за что и ценится. Из него готовится множество необычных, оригинальных и вкуснейших блюд, его возможно варить и жарить, тушить и запекать.

Также хорошо оно годится для засолки, а уха из хариуса получается просто потрясающая. Мясо этой рыбы быстро в приготовлении, считается диетическим и, ввиду своеобразного вкуса, не нуждается в добавлении большого количество особенных приправ и специй. Как ловить Хариуса? Рыболовы предпочитают вылавливать на блесну, спиннингом и на поплавочную снасть.

Такое занятие весьма увлекательно ввиду активного нрава этой пресноводной живности, которая ловится достаточно легко. Для удачного улова, следует учитывать характер и повадки этих существа, которые более всего предпочитают вести свою жизнь в местах с быстрым течением, и практически не водятся в травянистых заводях и заливах.

Ловля хариуса считается спортивной рыбалкой, а действительно богатый улов могут добыть только опытные рыбаки. Но, к сожалению, отлов этой рыбы в последнее время возможен только по лицензии, ввиду существенного снижения поголовья этих пресноводных существ.

Редкий деликатес – мясо рыбы хариус купить можно в магазинах, специализирующихся на продаже такого рода продукции. Также часто с доставкой на дом подобный товар предлагается на различных ресурсах в Интернете. Этот уникальный продукт имеет в своём составе множество витаминов, ценных жирных кислот и белка, который легко усваивается организмом. Цена рыбы хариус обычно составляет около 800 руб./кг.

Питание хариуса

Хариусы являются хищниками. Однако, не все разновидности этих рыб имеют зубы. Но строение рта, направленного вниз, позволяет им легко и просто собирать со дна водоёмов подходящий корм, самых разнообразные моллюсков и личинок. Хариусы достаточно неразборчивы в еде, питаясь подёнками, веснянками, ручейниками и икрой всевозможных рыб. В летние месяцы они не упускают возможности полакомиться насекомыми.

А кузнечики, оводы и мошки, которым не посчастливилось упасть на воду, вполне могут стать их добычей. Большая скорость и подвижность позволяют хариусам ловить насекомых и налету, причём они способны достаточно высоко выскакивать из воды, чтобы поглотить своих жертв.

Отдельные виды достаточно крупных хариусов не упускают шанса отведать плоти самых разнообразных мелких рыб и неопытных мальков. К тому же, употребляют в пищу мясо небольших зверьков, в основном грызунов.

Хариусы достаточно терпеливы и могут целыми сутками выслеживать свою добычу, не двигаясь и замирая на месте, в ожидании того, момента, когда течение быстрой реки само принесёт им что-то подходящее для обеда. Хариусы едят самую разнообразную пищу, что очень помогает рыболовам легко найти для них подходящую к случаю приманку. И здесь сгодится практически любая наживка.

Размножение и продолжительность жизни рыбы хариус

Способными к размножению эти рыбы становятся лишь после достижения ими двухлетнего возраста. Внешний облик самцов с наступлением брачного периода несколько меняются. Хариусы в период размножения имеют особенно впечатляющий, необычный и яркий окрас, а их внушительный верхний плавник в задней части увеличивается, принимая вид красочного шлейфа.

Некоторые учёные считают, что в этом природой заложен особенный смысл, потому что вихреобразные потоки воды, которые возникают от таких плавников дают возможность молокам не сноситься быстрым течением, от чего процесс оплодотворения становится намного эффективнее.

С наступлением весны хариус стремится к мелководью, чтобы отложить икру, выбирая чистые места с кристально прозрачной водой, каменистым или песчаным дном. Для осуществления этого процесса, самка строит гнёзда, в которые и откладывает тысячи икринок., которые имеют светло-золотистый цвет и величину до четырёх миллиметров.

С момента, как икринки отложены, функция по продолжению рода для этих рыб выполнена, и хариусы отправляются обратно к покинутым местам зимовок. И не пускаются больше в путешествия до следующего нереста. Продолжительность жизни хариусов зависит от условий существования и обитания, но обычно составляет не более 14 лет.

Хариус

Хариус — рыба, предпочитающая холодную и чистую воду. Деликатесное мясо позволяет относить хариусов к благородным породам.

Описание хариуса

Рыбалка на хариуса доставляет эстетическое удовольствие. Из-за достаточной редкости хариусы не добываются промышленными способами, и увидеть их на прилавках магазинов нельзя. В европейской части России они внесены в областные Красные книги, нет запрета на их ловлю только на азиатской территории страны. Ловля возможна в бассейне Оби и Енисея, в алтайских реках, в бассейне Амура, Колымы. Часть разновидностей населяет озеро Байкал и впадающие в него реки.

Хариус относится к лососевым видам рыб и имеет жировой плавничок у начала хвостового отдела туловища. У всех видов, кроме монгольского, самцы обладают сильно развитым спинным плавником почти шлейфовой формы. Считается, что его взмахи способствуют лучшему оплодотворению икринок при нересте.

Внешний вид

Особенности того, как выглядит рыба, позволяют считать ее самой красивой из российских видов. Окраска хариусов-самцов становится особенно яркой в брачный период. Шлейфовый спинной плавник имеет темную окраску с многочисленными пятнами малинового, синего и фиолетового оттенков с металлическим отливом, а у ангарского подвида — малиновую широкую кайму.

На туловище, в области анального плавника появляется красноватое пятно. У черного байкальского подвида оно выделяется ярче всего, у светлоокрашенных разновидностей — бледнее. Брачный наряд дополняют полосы красного цвета на брюшных и хвостовом плавниках.

Самки окрашены в оливковые или темные оттенки и не настолько красивы. Молодняк имеет покровительственную полосатую окраску. Чешуя рыбы мелкая, плотно прилегающая, с красивым зеленоватым или голубым отливом, окраска брюха лишь немного светлее, чем на спине.

Формой тела речной хищник напоминает лосося. В зависимости от вида размеры могут колебаться от 50−60 см у европейских видов до 1 м у монгольского. Сибирские разновидности редко превышают 50 см, встречаются даже карликовые формы (не более 30 см длиной).

Продолжительность жизни

Хариус живет в среднем 13−15 лет. Продолжительность его жизни может быть немного короче или длиннее — в зависимости от условий обитания.

Образ жизни

Все представители рода — пресноводные рыбы. Их нельзя встретить в прибрежных водах морей и океанов, куда впадают крупные реки. Ведут относительно оседлый образ жизни, для нереста мигрируют недалеко, а озерные формы не поднимаются в реки. Нерестовая миграция вызвана поиском лучших условий: отмелей с песчаным или мелкогалечниковым дном.

Зимуют рыбы на глубине, скапливаясь в донных ямах. Склонность к обществу себе подобных проявляют в брачный период, но в основном ведут одиночную жизнь. Предпочитают глубокие части водоемов с укрытиями. Молодняк чаще собирается в небольшие стайки.

При наличии хорошей кормовой базы ведут себя, как типичные хищники, охотясь на мелкую рыбу. При недостатке такой пищи собирают обитателей бентоса (червей и беспозвоночных), способны поедать икру других видов. Часто хватают падающих в воду насекомых, взрослые особи часто ловят насекомых и на лету, выпрыгивая из воды. Считается, что хариус может схватить небольшое животное (мышь, землеройку), переплывающее водоем.

У сибирских и монгольской разновидностей хорошо развиты зубы. Обитатели европейских акваторий отличаются мелкими, почти редуцированными зубами и меньшими размерами рта.

Нерест

Нереститься начинают в 2−3 года. У рыбы хариус нерест происходит на таких мелких местах, что из воды может торчать даже часть ее спины. Самка роет углубление в грунте, куда выметывает порцию золотистой крупной икры. Размер икринок — до 4 мм. Самец поливает икринки молоками, а высокий спинной плавник создает завихрения воды, препятствующие быстрому уносу течением семенной жидкости. После нереста родители не заботятся о кладке и возвращаются на места обитания.

Мальки появляются на 5−10 сутки, самостоятельно плавают на 3−5 день. В первые недели жизни питаются беспозвоночными и мелким планктоном.

Где водится хариус

Мы просмотрели отчеты рыбаков и отметили на карте места где лучше всего ловить хариуса.

Разновидности хариуса

Хариусы населяют многие водоемы Голарктики, спускаясь в реки и озера до Франции и Италии, Алтая и Монголии. В южных регионах своего ареала населяют только горные ручьи и реки, напоминая требовательностью к воде форель. На севере распространены шире и обживают реки и озера, таежные ручьи и неглубокие протоки.

Выделяют следующие виды хариуса:

• обыкновенный — распространен в европейской части Евразийского континента, но его представители живут и нерестятся в Сибири, в бассейне Оби;
• сибирский — имеет множество подвидов, встречается от Урала до Дальнего Востока, признают тождественность форм канадских и сибирских представителей;
• монгольский — в реках и озерах южной части Восточной Сибири и на монгольской территории;
• часть подвидов сибирского хариуса выделяют в отдельные виды (верхнеенисейский, тугаринский, ялуский, хубсугульский).

Различия состоят не только в окраске. Ученые считают, что исходная форма всех разновидностей — монгольский хариус. Он более примитивен по строению, не имеет длинного спинного плавника. Зубы у этой разновидности сильнее развиты, имеются и такие отделы зубного аппарата, которые редуцировались у сибирских и европейских форм. Подвиды хариусов из озера Байкал (черный и белый байкальские) являются эндемичными и больше нигде не встречаются.

Способы и техника ловли

Хариуса ловят в качестве объекта спортивной рыбалки. Но жители побережий водоемов, где он обитает, ценят его как вкусный и полезный продукт. Мясо рыбы светлое, розоватого оттенка, с характерным для лососевых приятным вкусом, жирноватое и питательное. Отзываются все о хариусе только положительно. Он подходит для разных видов блюд, применяют и заготовку впрок (соление, копчение). Ценной считается икра хариуса.

Запрещены только браконьерские способы ловли. На поимку хариуса рекомендуется оформлять лицензию, т. к. в большинстве областей действуют ограничения на вылов. Ловить разрешено на поплавочные снасти и спиннинг с блесной.

Снасти

Для ловли на мушку применяют деревянные поплавки (балды), которые могут поднять до 100 г веса. Снасть закрепляют на конце лески и пускают плыть по течению, поводки с крючками и наживкой крепят к основной части лески, которую натягивает поплавок.

Спортивную ловлю проводят с применением сходных поплавочных снастей: бомбарды и тирольской палочки. В них поводок крепят к основной леске после установки крупного поплавка, плывущего по течению. Наживка находится в придонных слоях воды, где на нее охотится рыба.

На течении используют и другие разновидности оснастки (кораблик, сани). Принцип действия похож на предыдущие способы: поводок доставляется к месту ловли при помощи плавающего предмета.

Дальние забросы можно делать спиннингом с инерционной катушкой. Часто рыбу ловят на простые поплавочные удочки, если есть возможность летом заплыть на лодке в глубокие части водоемов.

Приманки и насадки

В качестве приманок используют объекты, на которые охотится хариус. Это могут быть блесны в виде насекомых и мушки, на которые отреагирует притаившийся хищник. Лучшей насадкой считается дождевой червь. Летом, когда хариус начинает ночную охоту на насекомых, удачной будет и рыбалка на поверхностные наживки и снасти (на мушку и приманки для голавля). Для зимней рыбалки используют способы с поплавками высокой грузоподъемности.

Полезные свойства хариуса

Мясо содержит ряд микроэлементов, необходимых для человеческого организма (цинк, фтор, сера и пр.). В его состав входят незаменимые аминокислоты и полезные ненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6). Полезные свойства имеет и рыбий жир, поставляющий в организм человека кальциферол (витамин D).

Калорийность рыбы невысока и составляет около 90 ккал/100 г. Хариуса можно включать в питание при диетах, которые не запрещают употребление рыбы.

Запах не имеет оттенка тины, т. к. хариус является хищной рыбой. Мясо нежное, приготовление не требует долгой тепловой обработки.

Сибирский хариус: фото рыбы

Сибирский хариус – рыба семейства лососевых, обитающая по всей территории Сибири. Самые многочисленные популяции живут в верхних притоках Енисея, Амура, Оби и Лены. Помимо сибирских рек эти рыбы распространены в озере Байкале.

Сибирские хариусы отличаются между собой окраской: они могут быть коричневого, пестрого, черного и серебристого цвета.

Как и все лососевые, сибирскому хариусу для жизни необходима чистая вода с достаточным содержанием кислорода. В связи с этим на юге они чаще всего обитают в горных реках и прохладных озерах. А вот на севере Сибири с холодным климатом хариусы распространены практически повсеместно, разве что они избегают изолированных заморных озер. Эти рыбы могут себя комфортно чувствовать в ручьях, небольших речках, крупных реках, старицах. Также они могут обитать в разнообразных озерах: от небольших тундровых водоемов до глубоких ледниковых озер.

Подвиды сибирских хариусов

Всего имеется 4 подвида хариусов: восточносибирский, западносибирский, аляскинский и камчатский. Кроме того имеются еще черные и белые хариусы, живущие в озере Байкал, быть может это отдельные виды.

Средой обитания западносибирского хариуса являются реки Енисей и Обь. Восточносибирский хариус является жителем рек Лены и Ионивеем, впадающих в Северно-Ледовитый океан, а также рек Игэльхвеем и Эргувеем бассейна Тихого океана. Кроме того данный вид водится во многих крупных реках Охотского моря – от Ямы до Ульи. На Камчатском полуострове живет камчатский хариус в реках Пенжина, Тауе, Анадырь, Яне и Парень. Аляскийнский хариус на территории нашей страны обитает лишь в конечной части Азии, в реках неподалеку от поселков Лаврентия и Уэлен, а большая часть популяции живет в Беринговом проливе рядом с Канадой и Аляской.

Различаются данные подвиды по рисунку спинного плавника, форме тела и морды. Кроме того различен и их образ жизни.

Существует 4 подвида сибирского хариуса. Различаются подвиды по рисунку спинного плавника, форме тела и морды.

Западносибирский подвид отличается довольно коротким спинным плавником, который имеется металлический блеск и украшен крупными пятнами. Восточносибирский подвид имеет спинной плавник внушительного размера, который порой доходит до хвостового плавника, на нем четко заметны 5-7 темно-красных полос. У аляскинского подвида спинной плавник имеет относительно небольшие размеры, на нем заметны ряды из точек. Камчатский хариус отличается пятнами удлиненный формы, которые могут сливаться между собой. Кроме того у камчатского вида в сравнении с восточносибирским голова и челюсть более крупные. Также у них различны форма тела: камчатский вид прогонистый, а восточносибирский горбатый.

Небольших хариусов, длина которых не превышает 25 сантиметров различить между собой совсем не просто. А в некоторых бассейнах имеются скрещенные особи, которые представляют собой что-то среднее между камчатскими и восточносибирскими хариусами.

Хариус — ценная промысловая рыба.

Образ жизни хариусов по разные части охотско-колымского водораздела совершенно не похож. В Колыме летом эти рыбы могут подниматься высоко в реки, практически до самых устьев, при этом заходя даже в небольшие ручьи. В таких местах у хариусов нет конкурентов, поэтому они могут спокойно питаться до самой осени. А на зимовку они отправляются вниз по течению.

А в реках Камчатки и Охотского побережья хариусы предпочитают только среднее течение, в низовьях их практически не бывает, а верховья они вообще избегают, также они не живут в мелких ручьях. Это связано с тем, что в ручьях, которые впадают в лососевые реки, водится большое количество карликового малыша, который имеет такой же рацион питания, как и хариус. Но при этом эти рыбы лучше приспособлены к быстрой воде, поэтому хариусу остается только опускаться вниз в более тихие участки.

На побережье Охотского моря хариусы живут исключительно в тундрово-болотных ручьях с красной водой и спокойным течением. В такой воде никогда не бывает карликового малыша. Проходную мальму хариусы переносят немного лучше, но, все же, стараются избегать больших скоплений этих рыб. А вот с кунджей хариусы вполне хорошо уживаются, эти два вида зачастую живут в одних озерах и реках.

Хариусы могут жить не только в пресной, но и солоноватой воде. В северных странах эти рыбы не редко ловятся вблизи моря. В таких местах хариусы придерживаются более пресных поверхностных слоев, а на глубине уже живут настоящие морские обитатели – камбала и бычки-рогатки.

Хариусы в основном ведут оседлый образ жизни и не совершают долгих миграций. Часто они на протяжении всей жизни не покидают одного участка озера. Порой в соседних протоках живут полностью самостоятельные популяции. Например, в озере Джека Лондона живут быстрорастущие хариусы, которые достигают веса более килограмма, а в озере Танцующих Хариусов обитает медленно растущая популяция, вес которой не превышает 600 граммов. Эти озера соединены между собой протокой протяженность 2 километра, но переход хариусов по этой протоке в соседние озера не происходит. В этих местах живут озерные хариусы, у которых нагул проходит только в стоячей воде.

Удачный улов из сибирского хариуса.

Кроме того имеются и озерно-речные разновидности, которые зиму проводят в озерах, а с оттепелью отправляются в реки и ручьи. Такие виды хариусов живут в Илирнейских озерах и реке Малый Анюй. Летом некоторые хариусы выходят из крупных озер в небольшие реки, для летнего нагула. Например, косяки хариусов можно заметить на небольшой реке, вытекающей из озера Пареньское.

Сезонные миграции у хариусов проходят весной, когда они поднимаются вверх по рекам для нагула и нереста и осенью, когда они спускаются вниз по течению для зимовки. Как правило, такие путешествия продолжаются на расстояние не более 10-40 километров.

Для того чтобы определить, насколько далеко путешествуют хариусы, ученые помечали некоторых особей. Это показало, что меченые рыбы на Ангаре были повторно отловлены в тех же самых плесах реки. Одного меченого хариуса обнаружили спустя 5 лет на расстоянии всего 3,5 километра от места, где он был помечен. Такая же ситуация происходит и в небольших реках Урала. Одни и те же стаи могут неделями не покидать определенные плеса. Такое поведение хариусам свойственно в хорошую погоду, без осадков, когда в водоемах мало воды, а после дождя они начинают менять свое месторасположение.

Подобное поведение хариусы проявляют и в зимнее время подо льдом – при морозной спокойной погоде они практически не перемещаются, а когда приходит оттепель, они начинают проявлять повышенную активность. Также они начинают двигаться, когда падает атмосферное давление или сильно дует ветер.

Размножение у хариусов происходит весной или вначале лета, когда начинается половодье. Это происходит в протоках, находящихся на приличном расстоянии от русл, с песчано-галечным дном и спокойным течением. Вода в этих протоках даже при поднятии уровня, остается спокойной. Озерные хариусы нерестятся рядом с берегами или ручьями, впадающими в озеро.

Условия жизни влияют и на скорость роста хариусов. Это зависит, в основном, от глубины водоема, от количества корма и продолжительности теплого периода. В крупных реках, которые находятся на юге региона, хариусы быстро растут, особенно в тех местах, где нерестятся лососи. Там хариусы к 8-10 годам жизни весят около 1,5 килограммов. Самые большие особи водятся в водоемах Охотского моря – при длине тела 55 сантиметров они могут весить около 2 килограммов. А вот в высоких широтах эти рыбы растут не так хорошо – в возрасте 10 лет особи весят всего 400-700 грамм, а вес самых крупных хариусов не превышает 1200 граммов. В ручьях Колымы на большой высоте вообще обитают карликовые виды, там хариусы растут очень медленно, и в возрасте около 8 лет, не набирают более 100-200 граммов.

Популяция хариусов невероятно уязвима, если их слишком интенсивно вылавливают, то размер рыбы и общее количество сильно сокращается. На озере Джека Лондона по выходным дням собирается около сотни рыбаков. У 40% хариусов, живущих в этом озере, порваны губы, это говорит о том, что они сорвались с крючка. У одного рыбака срывается около 1/3 рыб от общего улова. И это при условии использования искусственной мушки, а при натуральной, срывается меньшее количество улова. Исходя из этого, легко определить, какой урон наносят рыбаки, они вылавливают около половины общей популяции этого озера. Естественно, что такой интенсивный вылов привел к резкому сокращению хариусов. Так в 1 квадратный метр Джека Лондона этих рыб значительно меньше, чем в других озерах со схожими условиями жизни. В связи с такой ситуацией в 1984 году была введена в Магаданской области норма ежедневного улова.

Для сибирского хариуса важно. чтобы в воде было насыщение кислорода.

В районах Верхней Колымы ситуация резко ухудшается не только из-за интенсивности улова, но и в связи с вырубкой леса. К тому же там сильно загрязняются реки при добыче золота. Золотодобыча ведет к уничтожению нерестилищ не только хариусов, но и других видов семейства лососевых. Кроме того молодняк не может полноценно развиваться в загрязненной воде. Нагул также значительно снижается, поскольку рыбе становится сложно обнаружить корм – насекомых, падающих воду, поэтому хариусам остается питаться лишь донными личинками и червями, и то добывать их вслепую.

В результате в верховьях Колымы, где некогда хариусы были очень многочисленными, сегодня больше всего водится гольяна и каталки, которые могут обитать в грязной воде.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.