Ragefish.ru

Фото морская собака

Рыба-собака, или Что мы знаем о восточной зубатке?

В наших водах есть интересная рыба – с виду страшная, с огромными зубами и большой головой. Называется “восточная зубатка”. Чем-то напоминает мурену. А в народе за огромные зубы ее зовут рыбой-собакой. С развитием морской рыбалки на Сахалине она иногда попадается и рыболовам-любителям. Первое впечатление после поимки – какое-то чудовище, зубастое и непонятное.


Восточная зубатка

На самом деле эта добродушная рыба большую часть своей жизни проводит на дне – лежит среди камней, грызет ракушки, небольших крабиков и совершенно не опасна, пока ее не трогают. А мощные челюсти ей нужны для разгрызания ракушек – она их щелкает, как мы семечки. Передними зубами отрывает ракушку от камня, а коренными грызет. Сложно представить себе усилие, которое дает этот природный пресс, но самый толстый тройник маленькая зубатка в 40 см длиной разламывает быстрее, чем я пассатижами. Крупная же рыба легко перекусывает черенок от лопаты.

Первую крупную зубатку я поймал на Итурупе, когда мы ловили палтусов. Длиной она была больше метра, весила 19,5 кг – именно она легко перекусила рукоять палтусового багра. Тогда мы еще не умели ее готовить, поэтому отдали местным рыбакам, а они уже угостили нас отличным мясом копченой зубатки.

Стучите – и поймаете

Около берегов Сахалина зубатка водится повсеместно. Особенно много ее на каменистых грунтах в районе Бахуры, Остромысовки, мыса Свободный и мыса Анива. Промышленная ее добыча не ведется, поэтому на прилавках магазинов эту рыбу не найдешь. Купить же мясо рыбы-собаки можно в северных регионах страны, например, в Мурманске, его жители уж точно знают, как готовить эту деликатесную рыбу. Кстати, в северных морях она другого вида и попадается в прилове.


Восточная зубатка

Как же поймать рыбу-собаку на Сахалине? Если вы на катере, надо подойти к берегу – туда, где есть уходящие в море огромные валуны. Все каменистые свалы, трещины, пещеры – любимые места обитания зубатки. На мысе Анива начинать ловить можно от глубины в 7–8 метров. Зубатка – не активный хищник, она нападает из засады. Поэтому чтобы спровоцировать поклевку этой рыбы на спиннинг, ее нужно раздразнить. Больше всего ее раздражает постукивание грузилом по камню. Есть даже такое понятие – ловить на стук. Остановились, встали на якорь, нацепили на крючок наживку – пусть это будут щупальца кальмара – и постукивайте.


Восточная зубатка

Частоту стука и длину паузы определяют на глаз. У меня лучше всего получается, когда я начинаю отбивать азбукой Морзе. Тук, тук, тук, тууук, тууук, тууук, и снова – тук, тук, тук. Клюет зубатка не агрессивно, сначала думаешь, что зацеп, но при подсечке начинается очень бурное сопротивление – рыба старается затащить снасть в камни, упираясь всеми плавниками. При этом часто просто разламывает крючок, так что если вы вдруг вытащили его огрызок, не огорчайтесь. Это не крючок плохой, просто он неудачно попал на зуб рыбке-собаке.

Самой любимой наживкой на зубатку можно считать маленького крабика–травянку, за ним зубатка полезет на любую снасть, которая для лучшего клева все же должна отвечать определенным требованиям. Грузило – весом 60–150 граммов, обязательно из свинца, формой должно быть как фасолина. Поводок длиной до метра, на конце крючок и наживка. Основная леска крепится сразу к грузилу.


Наживка на зубатку – маленький крабик–травянка

Второй вариант оснастки – прямо на грузило одеваем силиконовую мочалку разных цветов. Можно сделать ее из щупалец отслуживших свое октопусов. В мочалке прячем крючок на коротком, пятисантиметровом, поводке. В этом случае перед грузилом нужно обязательно поставить шок-лидер или что-то типа поводкового материала, который нельзя перекусить. Крючки – только одинарные, лучше всего, если они будут спарены – каждый на своем поводке. Размер крючка такой же, как на симу: нужно, чтобы он смог пронзить и зацепить окаменевшую пасть рыбы.

Опасна для подводников

Восточная зубатка подходит к берегу уже в конце мая, а осенью, с наступлением холодов, отходит в море, и у нее начинается нерест. В этот период она охраняет отложенную икру и может быть опасна для подводников, так что лучше ее не трогать.


Восточная зубатка

Зубы у этой рыбы меняются ежегодно, с похолоданием старые выпадают, через месяц отрастают новые, и рыба переходит на привычный корм.

Когда я первый раз разделывал эту рыбу, обратил внимание, что в белоснежном мясе нет ни одного паразита. Мясо – белое, жирное и очень вкусное. А что еще ожидать от того, кто питается в основном крабами и ракушкой?

Шкура у зубатки толстая, народы Севера изготавливают из нее обувь или пускают на поделки, но я этого не умею. Головы зубатки пользуются спросом у заезжих туристов, все друзья, которые были у меня в гостях и им довелось увидеть голову зубатки, делали одинаково: засаливали крепко солью и увозили с собой на материк, мечтая сделать чучело на стену. К сожалению, ни разу не слышал, чтобы у кого-то получилось.


Восточная зубатка

Как-то в конце мая в заливе Мордвинова мы с друзьями ловили первую камбалу с берега. Камбала ловилась слабо, поэтому я надел подводный костюм и сделал несколько заплывов. Заплывы делал недалекие, в сотне метров от берега. Кроме мелкой камбалы и небольших крабиков на песчаном дне никого не было. Но удивило следующее: на глубине трех метров лежали огромные кучи раков-отшельников, как будто бы кто-то специально высыпал их из огромных тазов. Может быть, мне удалось понаблюдать за процессом спаривания? Я не знаю. Но было такое чувство, что все раки-отшельники залива Мордвинова собрались в одно место. Но самое интересное, что между кучами раков лежали объевшиеся, толстые рыбы-собаки. Для них это было самое настоящее пиршество.

Читать еще:  Меласса для рыбалки


Восточная зубатка

Ну а сейчас самые азартные рыбаки уже бегают по речкам юга острова, ловят кунджу на мелкие воблеры, другие все еще охотятся на камбалу на Буссе и Тунайче, кто-то закрыл зимний сезон и с нетерпением ждет открытой воды. Те, кто только начинает осваивать рыбалку нахлыстом или мультипликаторной катушкой (кастинг), уже ищут открытую воду, чтобы потренироваться. Начитавшись за долгую зиму теории в Интернете и на форумах, выходят на воду и переходят к практике, делают забросы, ставят руку. И это правильно, потому что когда придет время настоящей рыбалки, нужно будет ловить, а не учиться.

Знакомые капитаны не торопятся открывать сезон, как я и говорил, они спустят плавсредства на воду не раньше мая. Так что идти в море ловить симу не на чем.

Всем хорошей погоды и интересной рыбалки!

Рецепт дня

После разделки порезал рыбу брусками толщиной около сантиметра, сковородку смазал маслом, уложил колечки картофеля, сверху – рыбу, посыпал репчатым луком, посолил, поперчил и плотно закрыл крышкой, оставив на 25 минут томиться на малом огне. Это было в море, на катере. Через двадцать минут открыл крышку, добавил еще специй по вкусу и через пять минут – прошу к столу, вскипело!

Потом были разные эксперименты с рецептами приготовления зубатки, но этот оказался лучшим. Быстро, просто и очень вкусно! Ну, если не считать зубатки горячего копчения.

Между прочим

Восточная зубатка – рыба крупная, у берегов Сахалина ее длина может достигать двух метров, а вес – 30 кг. При этом она живет до 20 лет, а врагов у нее не так много.

Про рыб-собак

В отряде рыб, который называется «Иглобрюхообразные» или «Скалозубовые» собраны очень разные представители, например, рыба-луна, спинороги и кузовки. Но самая удивительная из них – это рыба-собака. Когда мы произносим это название, начинаем задумываться: почему она получила такое имя. Задача данной статьи: помочь читателю разобраться в интереснейшей группе иглобрюховидных рыб, и научиться различать виды, которые часто подменяются друг другом. Например, рыба-ёж (или–рыба-шар) и рыба-фугу (являющаяся рыбой-собакой), которые относятся к разным семействам.

рыба-собака чернопятнистая, аротрон колючий

Семейство иглобрюхие

Есть отряд рыб – иглобрюхообразные, в нём учёные выделяют четыре группы (подотряда). Одна из них – иглобрюховидные. В этом подотряде различают 4 семейства, два из которых являются наиболее известными. Первое семейство – это иглобрюхие рыбы. Их называют по-другому скалозубовые или рыбы-собаки. Латинское научное название семейства – Tetraodontidae.

Именно в это семейство рыб-собак относят все виды ядовитых рыб, которые в Японии используются для приготовления деликатесного блюда фугу, и соответственно, всех этих рыб называют фугу.

Однако, часто на сайтах в интернете можно видеть, что рыбу-ежа ошибочно тоже называют фугу. Это также неверно, как например, акулу-молота назвать тигровой акулой. Да, эти акулы относятся к одному отряду (кархаринообразные), но они из разных семейств, и поэтому отличаются внешним видом и образом жизни.

Так же, как в случае с акулами, и рыба-ёж, и рыба-фугу – это представители разных семейств подотряда иглобрюховидные. Самое главное их отличие заключается в строении челюстей, но эту особенность очень трудно (практически невозможно) увидеть в аквариуме или в море. В расположенном ниже видео можно хорошо рассмотреть два вида рыб-собак и один вид рыбы-ежа. При внимательном рассмотрении хорошо заметно, что колючие иглы, покрывающие тело «ежа» достаточно длинные, особенно на голове. Две другие рыбы — это «собаки», не имеющие таких длинных шипов.

Особенности рыб-собак

Любая рыба собака имеет типичное для своего семейства строение:

  • Голое короткое тело только на некоторых участках покрывают короткие шипики, в спокойном состоянии очень плотно прилегающие к телу. У некоторых видов кожа совсем голая.
  • Туловище имеет большую голову и широкую округлую спину.
  • Челюсти имеют всего четыре своеобразных «зуба» (в виде двух острых режущих пластин, разделённых посередине) два на верхней и два на нижней; каждая такая пластина образована сросшимися мелкими челюстными зубами.

Чрезвычайно важной особенностью рыб семейства иглобрюхих является тот факт, что многие из них смертельно ядовиты. У разных видов яд содержится в разных частях тела: у кого-то в коже, внутренних органах (печени, яичниках и семенниках) или в мясе.

Поведение

Каждая рыба-собака также, как и рыбы-ёжи (диодонты) моментально на ваших глазах может превратиться в шар с торчащими в некоторых местах небольшими шипиками. В этом проявляется сходство этих двух семейств.

Такое поведение возможно благодаря наличию воздушного мешка, имеющего соединение с желудком. Этот мешок наполняется водой или воздухом, в результате объём рыбы увеличивается до формы шара.

После того, как опасность исчезнет, рыба начинает потихоньку выпускать изо рта воду и сдувается до своего обычного размера. Ниже на видео вы можете видеть, как белопятнистая рыба-собака из колючего шарика превращается в себя обычную.

Читать еще:  Волга река рыбалка

На фото рыбы-собаки чёрнопятнистой видно, что она не имеет брюшных плавников, но грудные плавники работают настолько активно, что иногда их невозможно зафиксировать взглядом. К грудным плавникам идут специальные мышцы, и поэтому иглобрюхие рыбы могут при их помощи легко двигаться и вперёд, и назад (хвостом вперёд). Благодаря такой способности они являются очень маневренными. Грудные плавники являются главным движителем этих рыб

рыба-собака чернопятнистая (Arothron nigropunctatus)

Среда обитания

Живут иглобрюхие преимущественно в водах тропиков и субтропиков, но единичные виды заплывают в умеренно тёплые воды. Например, морская рыба-собака бурый скалозуб (латинское: Takifugu rubripes) в Японском море заходит далеко на север в российских водах (зал. Петра Великого), но также и севернее (прибрежные воды Южного Сахалина).

Среди рыб-собак большая часть живёт в морских водах, но многие виды населяют пресные водоёмы. Наибольшее количество видов иглобрюхов населяет реки Азии (Юг и Юго-Восток), 4 вида живут в Африке и только один – житель рек в Южной Америке (в том числе и в Амазонке). Большинство пресноводных видов не ядовиты, ядовиты только некоторые из них.

Пресноводный скалозуб — фахак

Самый известный пресноводный иглобрюх, в том числе и среди аквариумистов, — тетрадон фахак (более правильное название тетраодон, с буквой «о» в середине слова), называемый африканский скалозуб. Живёт он в крупных реках и озёрах Африки, вырастая до 43 сантиметров в длину и набирая вес до 1-го килограмма. Отличается наличием характерных светлых полосок по бокам тела на тёмно-болотном фоне. Согласно данным международной базы данных рыб (Фишбейз) этот вид не ядовит. Ниже расположено фото рыбы-собаки африканского скалозуба.

Как и все его собраться по семейству тетрадон фахак, чтобы избежать опасность, способен заглатывать воздух или воду и превращаться в колючий шарик.

Морские виды скалозубов

В океанариумах и аквариумах любителей чаще всего можно встретить три вида морских рыб-собак (скалозубов). Все они ядовиты и обладают прочими чертами, характерными для поведения и способа плавания представителей этого семейства. Два вида из рода Аротроны (Arotron) встречаются в тропических частях Индийского и Тихого океанов. Они очень милые и совершенно безобидные на вид, хотя во внутренних органах содержат смертельный яд.

Колючий аротрон: белопятнистый иглобрюх

Морская рыба-собака белопятнистая, называемая колючим аротроном (Arotron hispidus) или белопятнистым иглобрюхом, встречается очень широко в Тихом и Индийском океанах: от Красного моря до Гавайских островов, а также в Калифорнийском заливе Северной Америки. Для своего обитания они выбирают лагуны с песчаным грунтом или внешние рифы. Максимальная глубина обитания – 50 метров. Молодь этого вида можно увидеть в устьях рек, где много подводной растительности.

У белопятнистого иглобрюха ядовита кожа и внутренние органы: печень, яичники и семенники.

Для этой рыбы ни в одном из языков не используется название «фугу». Внешний вид колючего аротрона:

  • Они обычно серого или болотистого цвета с белыми пятнышками на спине, боках и хвостовом плавнике.
  • Под грудными плавниками ближе к животу есть белые полоски.
  • На теле присутствуют небольшие шипики, которых нет вокруг рыла и на хвостовом стебле.
  • Грудные, спинной и анальный плавники желтоватого окраса.
  • Около каждой ноздри находится пара мясистых твёрдых щупалец.
  • Эти собачки могут достигать до 50-ти сантиметров в длину.
Чёрно-пятнистый иглобрюх

Чернопятнистая рыба-собака или чернопятнистый иглобрюх (Arothron nigropunctatus) в некоторых странах (Индонезия, острова открытой части Тихого океана) называется чёрнопятнистый фугу. Она живёт на не очень большой глубине (до 25-ти метров). Распространена в Индийском океане от восточного побережья Африки до островов Микронезии в Тихом океане, доходит на север до южной Японии и спускается на юг к Новому Южному Уэльсу. Может вырастать до 33-х сантиметров в длину.

Чернопятнистый иглобрюх ядовит, особенно его печень. О токсичности других органов информации нет.

Плавают поодиночке, но чаще всего в парах. Питаются акропоровыми кораллами, губками, ракообразными, морскими водорослями, моллюсками. Тело белого цвета украшено редкими черными пятнами. Вокруг морды и около глаз заметен грязно-желтый окрас. Желтый цвет присутствует и в окраске плавников. На теле находятся небольшие шипики.

Чернополосый иглобрюх

Рыба-собака иглобрюх чернополосый или пепельный скалозуб Валентина принадлежит к роду длиннорылые скалозубы (лат. Canthigaster), поэтому у него есть ещё одно название — острорылый иглобрюх. Он имеет заметно вытянутую (типичную для большинства рыб) морду и яркую окраску. Именно за окрас и скромный размер (до 10 сантиметров) его и ценят аквариумисты во всём мире.

Кроме острого рыла от других рыб-собак он отличается тем, что его тело сжато с боков. Основной цвет тела – светлый, по нему разбросаны бледно-коричневые пятнышки. Через голову и спину проходят четыре черных широких полосы, от которых произошло его название – чернополосый. Глаза украшены красивой зелёной радужкой. Хвостовой плавничок – желтоватый.

Чернополосые иглобрюхи живут в Индийском океане вдоль восточных берегов Африки, начиная от Красного моря и до южной части Африки. В Тихом океане встречаются у островов Туамоту, вдоль южной Японии и у островов Лорд-хау у восточного побережья Австралии. Как и большинство видов из семейства Тетраодонтиды (Четырёхзубовые), чернополосый скалозуб ядовит. О местах концентрации яда в его организме не удалось найти точную информацию. Поэтому при случайной поимке этой рыбки на вашу удочку, лучше отправьте его обратно в море.

В Приморском крае был отмечен один случай, когда рыбаки умерли, отравившись ухой, сваренной из собственного улова. Вероятно, они случайно поймали один из видов семейства Тетраодонтиде, и , не зная его видовой принадлежности, тоже бросили его в уху.

Морская рыба-собака: описание, фото. Смертельно опасный яд скалозуба

Рыба-собака, фото которой перед вами, – удивительное и смертельно опасное создание природы. Известны также и другие названия этого существа: иглобрюх, скалозуб, фугу, четырехзуб.

Читать еще:  Уха на костре рецепт с фото пошагово

Но имя «рыба-смерть», данное ему жителями Гавайских островов, подходит больше всего. Рыба-собака, описание которой вы сможете прочитать в этой статье, считается самой опасной для человека среди всех ядовитых существ. В ее теле содержится в огромном количестве высокотоксичный яд, который убивает за считанные секунды.

Морская рыба-собака: фото, описание

Скалозуб относится к семейству иглобрюховых рыб, спутать его невозможно ни с кем, так как он просто уникален и ни на кого не похож. Рыба-собака (фото тому подтверждение) имеет укороченное тело, покрытое шипами. Спина довольно широкая, а голова толстая, со ртом, похожим скорее на клюв. Этим «клювом» фугу скусывает и разжевывает веточки кораллов. Из-за особого строения зубов рыба получила название скалозуб. Зубы чрезвычайно прочные, сросшиеся между собой, имеют вид четырех пластин. Насколько они крепкие, можно судить по тому, с какой легкостью иглобрюх раскалывает раковины моллюсков и панцири крабов, добывая таким образом любимое свое лакомство. Известен ужасный случай, когда еще живая рыба, находясь уже на столе перед поваром, откусила ему палец.

Свой хвост рыба-собака использует в качестве руля. Спинные, грудные и анальные плавнички придают всему телу поступательное движение. Отличительная особенность хищников – большой мешкообразный вырост. Скалозуб в минуту опасности очень быстро закачивает туда воду и раздувается, приобретая форму шара. Благодаря этому рыбке часто удается избежать участи стать съеденной другим хищником, ведь далеко не каждый обитатель морей сможет пропихнуть в свою пасть такой объемный шарик. Из-за этой особенности фугу получила еще одно название – надувная рыба.

Окрас ядовитых морских созданий зависит от вида, к которому они принадлежат. Рыбы-собаки могут быть от светло-песочных до темно-серых с пятнами, расположенными по всему телу. Также встречаются особи леопардового или сиреневатого окраса с яркими желтыми полосочками.

Виды рыб-собак

Рыба-собака, описание которой вы только что прочитали, имеет много разновидностей, отличающихся между собой в основном своим окрасом и местами обитания в дикой природе. Вашему вниманию представлены наиболее распространенные виды скалозубов.

• Чернокрапчатая – обитает в Красном море и в Индо-Тихоокеанском регионе от Полинезии до восточной Африки.
• Белокрапчатая – встречается в водах Индонезии и в тропической зоне Тихого океана.
• Кольчатая – обитает в тропических прибрежных водах Центральной и Южной Америки.
• Маки-маки – живет в тропической части Индийского и Тихого океанов.

Рыба-собака: образ жизни

По сей день фугу остается малоизученной. Исследователям морских обитателей довольно мало удалось разузнать об образе жизни скалозубов. Известно то, чем любят перекусить эти страшные ядовитые хищники. В их рацион входят морские ежи, моллюски, крабы, морские звезды, кораллы. Развивать в воде большую скорость иглобрюхи не могут, но зато они способны ловко маневрировать, передвигаясь и головой вперед, и хвостом, также удается им при надобности проворно уходить в сторону боком.

Еще одна удивительная черта этой рыбы заключается в ее отличном обонянии; очень мало водных обитателей могут похвастаться тем же. Скалозуб имеет под глазами маленькие щупальцы с ноздрями. Благодаря такому дару природы он различает в воде запахи, как обычная собака-ищейка, отсюда и пошло название рыба-собака.

Размножение скалозубов

Когда у скалозубов наступает время брачных игр, самцы начинают заигрывать с самками, кружась возле них и приглашая опуститься на самое дно. Такие старания и водные танцы ухажера не проходят даром: самка, готовая к размножению, принимает приглашение и опускается на дно. Некоторое время пара кружит на одном месте у камней, после чего самка, выбрав понравившийся ей камень, откладывает на нем икринки. После этого настает черед самца.

Будущий родитель оплодотворяет икринки, прикрывает своим телом всю кладку и в течение нескольких дней охраняет ее, дожидаясь появления мальков, похожих на головастиков. Когда они наконец появляются, скалозуб переносит их в сделанное в грунте углубление и снова стоит на страже их покоя. Обязанности заботливого отца заканчиваются только тогда, когда малыши сами начинают кушать.

Смертельно опасный яд скалозуба

Одна рыба-собака содержит в себе всего несколько десятков миллиграммов ядовитого вещества, которым является тетродотоксин. Яд настолько силен, что этого количества вполне хватает, чтобы убить около 30 человек. Ужасает еще и то, что даже современной развитой науке не удалось еще создать против него противоядие. Любопытно, что на самого скалозуба яд не действует. Разгадка этого тоже остается тайной для ученых умов всего мира.

Во время опасности ядовитый хищник колется своими шипами, впрыскивая при этом в тело врага яд, который в 150 000 раз сильнее кураре и в 1200 раз действеннее цианистого калия.

Страшнее шипов считается мясо рыбы. Все ее части тела очень ядовиты. Несмотря на это, в Японии скалозуб считается утонченным лакомством. Блюда, которые из него готовят специально обученные повара, именуются общим названием − «фугу». Как бы там ни было, но употреблять в пищу ядовитую рыбу очень опасно и рискованно, ведь, несмотря на предосторожности, в той же Японии каждый год от блюд фугу умирает около ста людей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector