Ragefish.ru

Черноморская акула фото

Есть ли акулы в Черном море? Опасные ли они? Какие заплывают в акваторию? Фото и видео видов, которые здесь обитают

Любители морских купаний, которые впервые собираются в Крым на отдых, часто интересуются, есть ли в Черном море акулы. Получить ответ на этот вопрос вам помогут дать как местные жители, живущие в курортном городке или поселке, так и профессионалы – океанографы, которые подтверждают, что да, акулы в Черном море водятся и насчитывается их всего два вида. Опасны они или нет? Какие опасные акулы заплывают в Черное море? Подплывают ли эти хищники близко к побережью? Мы расскажем и покажем в этой статье.

Фауна Черного моря

Фауна Черного моря не отличается богатым разнообразием. Это связано с тем, что его вода очень насыщена сероводородом. По этой причине многие из представителей местной флоры и фауны просто не могут там существовать. Многие виды рыб и обитателей соседних морей не заплывают в Черное море из Средиземного, потому что не переносят запах воды насыщенной сероводородом.

Как известно, акулы предпочитают плавать в глубинах морей, а в Черном море сероводород сгущается и накапливается именно там. Более того, попасть из Средиземного моря в Черное хищник может только проплыв пролив Дарданеллы, потом ему нужно проплыть Мраморное море, и узенький пролив Босфор. Оба пролива не широкие, но и это не проблема для хищницы, а вот мелководье на некоторых участках является для них препятствием.

Виды акул Черного моря: катран и сциллиум

Но все же, ответ на вопрос, водятся ли акулы в Черном море, будет положительным. В его глубинах водятся катраны — мелкие акулы, которые не являются угрозой для человека, поскольку охотятся на рыбешку. Живут катраны стаями. Средний размер особи этого вида из семейства акульих чуть превышает метр в длину.

Опасны ли катраны? Убить человека или откусить у него конечность они не могут, а вот поранить и нанести травмы им под силу. Дело в том, что на шкуре и плавниках катрана расположены острые ядовитые шипы. В некоторых случаях катраны могут укусить. Для жизни их укусы могут быть опасными, если нападет стая. Чаще всего от встречи с катраном страдают рыбаки, на обычных людей, купающихся и плавающих в море, катраны не нападают, разве что вы наступите на одного из тех, которые спокойно греются на мелководье.

Внешне катран похож на своих дальних родственников: белых и голубых акул. Этот хищник постоянный обитатель и коренной житель Черного моря.

В Черном море водятся и другая акула: кошачья или сциллиум. Длина кошачьей акулы не превышает одного метра. В ее рацион входят черноморские моллюски и другие беспозвоночные, живущие в глубинах. Угрозы для человека и для его жизни она не представляет, напротив, всячески пытается избежать встречи.

Как видите, ни катран, ни кошачья акула человеку не враги и еще нужно разобраться кто кому враг, ведь не акулы охотятся на человека, а, наоборот, человек на акулу. В Крыму всем отдыхающим предлагают отведать аппетитных рыб в виде копченого деликатеса – балыка, который по своему вкусу схож с дорогой осетриной.

Черноморские акулы на самом деле очень вкусные. Попробовать мясо этих хищников можно как в ресторане, так и на пляже, где его предлагают местные торговцы. Но тут нужно быть бдительным. Покупать рыбные продукты нужно в магазинах, где они хранятся по правилам.

Для любителей морской охоты местные рыбаки готовы показать мастер класс, как ловить катрана на удочку. Это интересное и увлекательное занятие для всех тех, кто любит порыбачить.

Еще одно интересное развлечение, которое вам непременно предложат в Крыму, это дайвинг. Погрузившись на глубину, где обитают эти и другие «жители» Черного моря, вы получите эстетическое наслаждение и ощутите себя частью еще до конца неизведанного подводного мира Черного моря.

Акула-гоблин: необычный гость из Тихого океана

А теперь немного истории. В 2010 году в Крыму у берегов Севастополя местные рыбаки выловили акулу Гоблина, которая обитает в глубинах Тихого океана. Естественно, они были озадачены таким уловом, в результате чего сенсационный улов стал причиной разбирательств, как это существо могло попасть в воды Черного моря, которое находится на удалении тысячи километров от ее дома. Вот что об этом говорится в экспедиционных отчетах Харьковского исследователя аномальных явлений Сергея Петрова:

«Севастопольские рыбаки немало удивились, когда выловили это чудище. Здесь видели многих морских гадов, но такой экземпляр попался впервые. На кадрах, пришедших на сайт «Мобильный репортер», видно, как моряки не знают, что делать с уловом. В сеть рыбаков попала Акула-гоблин, акула-домовой, акула-носорог или скапаноринх (лат. Mitsukurina owstoni). Свое название рыба получила за причудливый вид: морда акулы заканчивается длинным клюковидным выростом. Этот вид мало изучен, науке известны меньше пяти десятков экземпляров.

Домовой обитает у берегов Японии в водах Тихого океана, и как он оказался в Антлантке, где другая соленость воды, — непонятно. «Знаю случаи, когда заплывала голубая или тигровая акула, но они к берегам Босфора подплывали и уходили обратно, для них этот барьер солености оказался непреодолим», — говорит хранитель фонда Севастопольского аквариума Алла Короткова. Акула-домовой обитает на глубине от 200 метров. Изучен этот вид крайне мало. Неизвестно даже, находится ли он под угрозой исчезновения и агрессивен ли по отношению к человеку.

Для севастопольских океанологов теперь загадка, как долго прожила акула-гоблин в Черном море. Но был ли этот морской обитатель единственным представителем своего рода в севастопольской бухте — неизвестно. Эти акулы питаются множеством организмов, которые живут в глубоких водах. Они едят рыбу, включая других акул, и могут достигать в длину 3-4 метров (возможно, есть и большие акулы этого вида, но самая длинная обнаруженная акула-гоблин составляла 3. 8 метра в длину). Они также питаются ракообразными и кальмарами, осьминогом и каракатицей.

У гоблина несколько рядов зубов, из которых некоторые предназначены для ловли добычи, в то время как другие служат для того, чтобы разгрызать раковину ракообразных. Передние зубы длинные и гладко обрамленные, в то время как тыловые зубы приспособлены к разгрызанию. До 25 % массы тела акулы гоблина – это ее печень. Это способствует плавучести акулы, которая, как и все акулы, лишена плавательного пузыря.

Эти акулы охотятся, ощущая присутствие добычи благодаря особым чувствительным органам, зрение у них слабое из-за отсутствия света на больших глубинах. Как только акула находит свою добычу, она внезапно высовывает свои челюсти, используя подобный языку мускул, чтобы схватить жертву в свои острые передние зубы.»

Статистика о нападениях акул в Черном море

Подтвержденных фактов об атаке акул на человека в Черном море нет, но как рассказывают рыбаки, им встречалась пятнистая колючая особь.

Читать еще:  Кренки 40 страйк про

Редко бывали нападения катрана на дайверов, которые были сами тому виной. Они решили поиграть с безобидной, как им казалось, акулой и подергать ее за хвост. За что и поплатились, получив укусы.

У некоторых рыбаков, которые не соблюдали правила осторожности при выуживании хищника, тоже остались следы в виде рубцов и шрамов на коже.

Есть случаи, когда отдыхающие случайно наступали в море на акулу, лежащую на дне. В этом случае акула незамедлительно реагировала на воздействие, расценивая его как атаку.

Увидеть крымского катрана (колючую акулу) и кошачью акулу можно в любом приморском городке Крыма, где есть Аквариум.

Популярные вопросы и ответы

Есть ли акулы в Черном море?
Да, в Черном море водится катран и кошачья акула (сциллиум).

Какие акулы заплывают в Черное море?
Помимо катрана и кошачье акулы, сюда заплывает белая акула, лисья акула, акула-молот.

Есть ли здесь опасные для жизни человека акулы?
На отдыхающего может напасть и белая акула и акула-молот. В таком случае человек находится в смертельной опасности. В некоторых случаях можно пострадать и от укуса катрана.

Нападают ли акулы в Черном море?
Да, иногда нападают. Как и везде.

Есть ли статистика и случаи нападений акул на людей в Черном море?
Официальной статистики нет. Чтобы подтвердить случай нападения акулы, нужно оформить документы и созвать специальную комиссию, которая вынесет заключение и подтвердит или, напротив, опровергнет случай нападения в СМИ.

Почему в Крыму туристы боятся нападений акул?
Потому что были случаи, когда от укусов этих хищников страдали рыбаки и отдыхающие.

Может ли белая акула заплыть в Черное море?
Да, иногда опасные для человека белые акулы заплывают в Черное море. Случается это не часто, поэтому отслеживать и фиксировать такие случаи невозможно. Когда и как часто белая акула заплывает в Черное море однозначно сказать нельзя.

Обитает ли в Черном море акула Гоблин?

В Черном море она не водится. Или уже водится? В 2013 году был зафиксирован случай, когда рыболовном судне сети попал этот редкий хищник. Но скорее всего, это единичный случай.

А в этом видео ролике вы можете посмотреть, каких размеров достигают черноморские акулы:

Черноморская акула катран

Катран черноморский относится к семейству катрановых акул, или, как их еще называют, колючих акул. Обитает он, соответственно своему названию, в Черном море. В некоторых странах эту рыбу называют морской собакой.

Такое прозвище она получила за характерное поведение: попадая в рыбацкие сети, она их рвала и грызла. На людей катран не нападает, но его шипы могут причинить большие неприятности неосторожным рыбакам.

Катран является объектом рыболовства, его мясо используется в пищу. Раньше в хозяйстве находила применение и кожа этой рыбы. Из нее шили фартуки для кузнецов, использовали для шлифовки, переплетали книги.

Черноморская акула катран: общее описание

Черноморская акула катран — это морская хрящевая рыба, относится к семейству катрановых акул, является подвидом катрана обыкновенного. Этот вид гораздо мельче своих собратьев по семейству. Самки несколько крупнее самцов, могут достигать в длину 1,8 м. Масса 1 экземпляра доходит до 15 кг, но чаще остается в пределах 10−12 кг.

Тело рыбы окрашено в серовато-коричневый цвет, спина более темная. На боках имеются редкие белые пятна, брюхо светлое — серовато-белое или белое. Поэтому этот вид акулы называют еще и пятнистой.

У основания спинных плавников имеются острые шипы, с помощью которых акула защищается от врагов. Хвост мощный с разнолопастным плавником. Веретеновидная форма позволяет акуле развивать большую скорость. Плавники служат в основном для поддержания нужного положения тела в воде, хвост выполняет рулевые функции.

Рот большой, поперечный, серповидный, с несколькими рядами острых зубов, которые сменяются в течение всей жизни животного. Общее количество зубов за жизнь акулы достигает 1000.

Особенностью акулы катран является ее чешуя. Ромбовидные чешуйки скрыты под кожей, а на поверхность выходят острые шипы небольшого размера. Располагаются они в направлении от головы к хвосту. По строению эти шипы похожи на акульи зубы.

Такой тип чешуи называется плакоидным. При ранениях кожи чешуя регенерируется.

Живут морские собаки в среднем 20−30 лет.

Ареал обитания

Ареал распространения черноморского катрана охватывает всю акваторию Черного моря и близлежащую часть Керченского пролива. Иногда его можно встретить в южной части Азовского моря.

Катраны в Черном море обитают чаще всего в прибрежной зоне, на глубинах не превышающих 120 м, но можно их встретить и далеко от берега, над большими глубинами.

Образ жизни

Хищный образ жизни катрана определяет его места обитания и взаимодействие с другими видами.

Благоприятная для этих рыб температура воды — +6…+16°С. Поэтому близко к берегу катраны подходят весной и осенью. Зимой и летом предпочитают находиться на больших глубинах (100−120 м).

Читать еще:  Уокеры на жереха

Держатся стаями, днем преимущественно у дна на глубинах до 70 м, а ночью поднимаются к поверхности. Стаи черноморских акул часто мигрируют за косяками мелких рыб, на которых охотятся. Летом и осенью самцы и самки держатся отдельными стаями.

Питание и размножение

Колючая акула катран — это хищник, ее основной добычей являются придонные и пелагические рыбы. Кроме того, в ее рационе встречаются моллюски и ракообразные. Охотится катран на хамсу, кильку, ставриду, султанку, мерланга, бычков, реже на сельдь, пузанку, кефаль, морского налима. Иногда самки акул могут нападать на дельфинов.

Рацион несколько различается в зависимости от места обитания. Так у берегов Румынии основу рациона составляет мерланг, а около Севастополя к рыбе добавляются крабы.

Самки обретают способность к размножению в 13−17 лет при длине тела 1,1−1,3 м, самцы в 13−14 лет при длине 1−1,1 м. Черноморские акулы относятся к яйцеживородящим рыбам, оплодотворение внутреннее, икряного нереста нет, у самки сразу рождается 8−15 мальков длиной 22−28 см, иногда до 33 см.

Брачные игры проходят весной, на глубине от 40 до 90 м. Затем морские собаки отходят на глубины более 60 м. Развитие потомства в теле самки длится около 18 месяцев. Это самый большой срок беременности среди акульих.

Для нереста рыбы возвращаются на глубину 25−35 м. Происходит это во второй половине осени. И брачные игры, и рождение потомства проходит в постоянных местах акватории и может различаться по времени примерно на месяц между разными географическими точками. После родов взрослые особи уходят на глубину более 60 м.

Акулята охотятся на мальков других рыб, мелких моллюсков и креветок.

Съедобно ли мясо катрана?

Мясо катрана не только съедобно, но и является вкусным, нежным диетическим продуктом. Колючая акула катран является промысловой рыбой, ее вылов ведут все причерноморские страны. Однако следует помнить, что из-за ряда особенностей (позднее половое созревание, длительный внутриутробный период) этот вид более других чувствителен к переловам.

В мясе катрана содержится 17,6% белка и 4,2% жира. Это белковая умеренно-жирная рыба. Мясо катрана содержит витамины, макро- и микроэлементы: ретинол, ниацин, токоферол, йод, калий, фосфор и др.

Из печени вытапливают жир, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 и 6, витамины А, Д, Е, алкилглицеролы. Жир и хрящи используются в фармацевтической промышленности.

Мясо черноморского катрана белого или розовато-белого цвета, после кулинарной обработки сочное и нежное, не содержит мелких костей (только центральный хрящ), может быть использовано в диетическом питании.

Из катрана готовят балычные изделия, подвергают горячему и холодному копчению. Эту рыбу также можно отваривать, тушить и жарить, а из плавников варят деликатесный суп.

Потушить катрана можно по такому рецепту: предварительно очищенную и нарезанную рыбу положить в широкую кастрюлю с растительным маслом. Сверху положить слой лука, нарезанного кольцами, и тертой моркови.

Можно повторить все 3 слоя еще раз. Добавить соль, перец, специи и тушить на медленном огне около получаса. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

Вкусным и нежным получается катран и при обжаривании. Чтобы рыба оставалась сочной, ее нужно обязательно запанировать. Для панировки можно использовать муку, сухари, яйцо. Ломтики рыбы надо посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять около 15 минут.

Перед обжаркой каждый ломтик обмакнуть в яйцо, затем в муку или сухари. Можно использовать для панировки и смесь муки и сухарей. Некоторые хозяйки не используют яйцо. Жарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Подходит морская собака и для приготовления стейков и шашлыков.

Насколько опасна акула катран для человека?

Катраны не нападают на людей. С древних времен и до сих пор не описано ни одного случая нападения черноморского катрана на рыбаков или купающихся.

С этой точки зрения ответ на вопрос о том, опасны ли акулы в Черном море, будет отрицательным. Но не стоит забывать, что черноморская акула — хищник с острыми зубами и шипами, поэтому неосторожный контакт с ней может привести к неприятному ранению.

Дайверам не рекомендуется пытаться схватить акулу за хвост, защищаясь, она может и укусить.

Crifish.com.ua

Акула катран обитает в Чёрном море. В Википедии она называется “Короткопёрая колючая акула”, а не “катран” WP вообще не знает что это за катран такой и какая это акула и подчёркивает красным это слово. Попробуем немного разобраться, что это за рыба и где они живёт.

Научная классификация катрана:

Домен: Эукариоты
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Хрящевые рыбы
Отряд: Катранообразные
Семейство: Колючие акулы
Род: Катраны
Вид: Короткопёрая колючая акула

Внешний вид черноморской акулы катран

Как написано на сайте http://kimmeria.com/ катран совсем не опасен:

Чтобы не посеять панику среди потенциальных гостей Крыма, оговоримся сразу: две черноморские акулы – собачья (катран) и кошачья совершенно и безоговорочно для человека безопасны. С тех пор, как человек поселился на берегах Крыма, на было описано ни единого случая нападения этих акул ни на рыбаков, ни на купающихся. Небольшое ранение, которое может получить рыбак, извлекающий из воды пойманную акулу, не в счёт. Оно результат неосторожного обращения с рыбой, когда она, изгибаясь и пытаясь освободиться, не намеренно, а случайно шипами спинных плавников уколет рыбачью руку или оцарапает её своей шершавой, как наждак кожей. Есть данные, что даже подстреленный из подводного ружья катран не трогает человека, хотя мог бы ранить его остриями плавников или цапнуть зубастой пастью. С другой стороны, надо отметить, что катран, как и все акулы, очень живуч, на крючке отчаянно сопротивляется. Потому уже в лодке, перед тем, как извлечь из пасти акулы крючок, её оглушают: бьют чем-либо тяжёлым по голове.

Как и все акулы, катран имеет обтекаемую форму тела, которая считается одной из самых совершенных для рыб. Длина 100—225 см. Масса 8—25 кг. рыла Длинное и стройное тело акул позволяет легко рассекать воду и плыть с большой скоростью. Тело покрыто мелкой плакоидной чешуей. На спинных плавниках расположено по одной хорошо развитой колючке. Спина и бока чаще всего темно-серые, иногда усеяны небольшими белыми пятнами. Рот находится на нижней стороне заострённого рылы и полумесяцем загибается обратно в постоянном злом оскале. Внутри рта есть несколько рядов зубов, которыми рыбы хватают, рвут, режут, измельчают пищу. Зубы у акул вырастают на смену вырванным, сточенным или выпавшим.

Читать еще:  Прикормка для донки

Ареал обитания акулы катран

Как написано в Википедии:

На картинки правда не указано Чёрное море как ареал обитания катрана

Держится в придонных слоях воды, но встречается и у поверхности. Появление катрана возле берегов совпадает с температурой воды около 14—15 °C, то есть весной и осенью. Зимой стая из рыб разных размеров (от 60 до 135 см) держатся на глубинах 100—200 м, где температура воды 7—8 °С. Здесь они питаются хамсой и ставридой. А летом, с мая по август, на глубинах 40—45 м преобладают самки длиной более 100 см. В это время взрослые самки и молодняк держатся на глубинах более 40 м. Здесь они питаются преимущественно шпротами и мерлангом, которые не выдерживают значительного прогрева воды и опускаются в придонные слои воды. Ареал включает Западную Атлантику (от Гренландии до Аргентины); Восточную Атлантику (побережье Исландия, район от Баренцева моря до побережья Западной Сахары и Канарских островов, район от Анголы до побережья ЮАР), Средиземное и Чёрное моря; Индо-Пацифику — район Новой Гвинеи. Дальневосточные моря России, по-видимому, населяет родственный вид Squalus suckleyi, а S. acanthias вообще отсутствует в Северной Пацифике

Пищевая ценность акулы катран

Пищевая ценность акулы катран

Химический состав 100 г акулы:

Существует много рецептов приготовления акулы катран. Вот некоторые из них с одного форума.

Акула катран: рецепты

Оладьи с акульим мясом

1,5-2 стакана мелко нарезанного или измельченного в мясорубке акульего мяса
1/2 стакана муки
2 яйца, взбитых до пены
1 маленькая морковь, мелко нарезанная
1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
Соль и перец по вкусу и с учетом возможного использования соуса
Щепотка глутамата
2-3 ч. ложки зеленого лука, мелко нарезанного
1-2 капли желтого пищевого красителя, по желанию
Возможное дополнение. 1/4 стакана следующих ингредиентов в любом их сочетании: нарезанные ломтиками соевые бобы или волокнистая фасоль, пряди лопушника съедобного, мелко нарезанные водяной каштан и китайская петрушка.
Смешайте все ингредиенты. Тесто должно получиться вязким, но легко стекать с чайной ложки. При необходимости добавьте муки или воды. Жарьте во фритюре при 180°С до равномерного подрумянивания. Готовые оладьи подсушите на бумажном полотенце. Подавать с соусом тартар, тем-пурой или соевым соусом.

Бифштекс из акулы по-матросски
Ингредиенты:
700 г мако или другой акулы
300 г сырокопченой грудинки
0,5 лимона
2-3 дольки чеснока
молотый черный перец
тертый мускатный орех
соль по вкусу
кулинарный жир
или сало свиное топленое для жарения во фритюре
Приготовление:
Куски подготовленной акулы (без кожи) отбить, нарезать полосками толщиной 2 – 2,5 см, посыпать перцем, мускатным орехом, тертым с солью чесноком, сбрызнуть лимонным соком. Каждый кусок акулы обернуть тонкой и длинной полоской грудинки, проколоть деревянной шпажкой, поставить на 20-30 минут в холодильник, а затем обжарить во фритюре.
Перед подачей шпильку вынуть, бифштекс положить на тарелку, украсить кружочками лимона и розочкой из сливочного масла, посыпать молотым красным перцем. К бифштексу подать жареные или отварные овощи.

Акула, запеченная с овощами под грибным соусом
Ингредиенты:
700-800 г мако или другой акулы
1-2 столовые ложки муки
молотый черный перец
соль
2-3 столовых ложки нарезанного маленькими кубиками шпика
1-2 стручка сладкого перца
2 головки репчатого лука
2 столовые ложки маргарина
6 картофелин
0,5 л соуса белого с шампиньонами
или соуса молочного с грибами
зелень
Приготовление:
Подготовленные куски акулы посыпать солью, перцем, панировать в муке и обжарить на маргарине. Перец стручковый и лук нарезать кольцами и обжарить на шпике. Отварной картофель нарезать кружочками, положить на смазанную жиром сковороду, на него – обжаренные куски акулы, затем – стручковый перец и лук, залить соусом и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Акула по-марсельски
Ингредиенты:
1 кг акульего мяса
0,5 булки белого хлеба
0,5 стакана крепкого бульона из рыбьих костей
2 головки репчатого лука
2 столовых ложки оливкового масла
4 помидора
1 головка чеснока
1 щепотка шафрана
соль, молотый перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезанный лук обжарить в оливковом масле, добавить мелко нарезанные помидоры, чеснок, а также шафран, соль, перец. Залить бульоном. Вылить смесь в кастрюлю, добавить туда нарезанное мясо акулы, плотно закрыть крышкой, варить на сильном огне 15-20 минут. Вынуть рыбу из кастрюли, положить на блюдо и прикрыть сверху ломтиками булки, предварительно подсушенной в духовке до коричневого цвета. Оставшуюся жидкость варить несколько минут, пока она немного не загустеет. Приправить рыбу овощами и полить загустевшим бульоном.

Жареная акула со свининой
Ингредиенты:
1 кг мороженого акульего мяса
0,5 стакана кукурузной муки
250 г соленой свинины
2-3 веточки петрушки
1 лимон
соль, молотый перец
Приготовление:
Нарезать рыбу, приправить солью и перцем, обвалять в кукурузной муке. Пожарить нарезанную соленую свинину в мелкой сковороде, шкварки удалить. В полученном жире жарить рыбу, пока она не подрумянится с обеих сторон. Подавать в горячем виде, положив сверху жареную свинину, украсить петрушкой, ломтиками лимона.

Напоследок видео про ловлю катрана:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector